این میوه سبز رنگ را دست کم نگیرید!
به گزارش حیوان خانگی بگیر، خیار، میوه ای سرشار از آب و مواد مغذی است که با وجود سادگی، فواید زیادی برای سلامت بدن بهمراه دارد؛ فشار خون را تنظیم می کند، به کاهش وزن کمک کرده، سیستم ایمنی و سلامت پوست را تقویت می
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، در بین میوه ها و سبزیجاتی که روزانه مصرف می شوند، خیار جایگاه ویژه ای بعنوان یک خوراکی سالم، خوش طعم و پرخاصیت دارد. این میوه ی سبزرنگ که اغلب بعنوان سبزی شناخته می شود، در واقع از خانواده کدوئیان است و حاوی مقدار زیادی آب، ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد که تأثیرات مثبتی بر سلامت بدن دارند. بر مبنای تحقیقات اخیر متخصصان تغذیه، حدود ۹۵ درصد از محتوای خیار را آب تشکیل می دهد. این ویژگی، خیار را به یک انتخاب مناسب برای تأمین آب بدن در ایام گرم سال تبدیل میکند. همینطور مصرف منظم خیار می تواند در فرایند سم زدایی بدن مؤثر باشد و به دفع بهتر مواد زائد از راه کلیه ها کمک نماید. خیار منبعی غنی از ویتامین K است که نقش برجسته ی در سلامت استخوان ها و فرآیند انعقاد خون دارد و همینطور این میوه حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب نقش دارند. خیار، یکی از رایج ترین میوه هایی است که تقریبا در تمام خانه ها یافت می شود؛ اما خیلی از مردم از فواید بی نظیر آن برای سلامت جسم و روان بی خبر هستند. این میوه ی سبزرنگ که در نگاه اول امکان دارد تنها یک افزودنی ساده به سالاد یا یک خوراکی خنک کننده در ایام گرم تابستان به نظر برسد، در واقع منبعی سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مفیدی است که در پیشگیری و درمان خیلی از بیماری ها نقش دارند.
آب رسانی طبیعی برای بدن
یکی از بارزترین خصوصیت های خیار، محتوای بالای آب آن است. بیشتر از ۹۵ درصد از بافت خیار را آب تشکیل می دهد که آنرا به یک گزینه ایده آل برای تأمین رطوبت بدن تبدیل نموده است. در فصل تابستان که خطر کم آبی بدن بیشتر می شود، مصرف خیار می تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی های صنعتی و شیرین باشد و خیار به سبب خاصیت خنک کنندگی و آب رسانی بالا، به تنظیم دمای بدن و پیشگیری از کم آبی کمک می نماید.
منبعی طبیعی از ویتامین ها و مواد معدنی
خیار نه تنها آب بدن را تأمین می کند، بلکه سرشار از ویتامین های ضروری مانند ویتامین K، ویتامین C، ویتامین A و گروهی از ویتامین های B است. همینطور این میوه دارای مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، منیزیم و منگنز می باشد که هر یک در سلامت ارگان های بدن نقش اساسی دارند و بطور دقیق تر، ویتامین K موجود در خیار در حفظ سلامت استخوان ها و بهبود انعقاد خون بسیار مؤثر است.
تأثیر مثبت بر سلامت قلب و عروق
بر مبنای پژوهش های انتشار یافته در مجلات علمی حوزه پزشکی، پتاسیم موجود در خیار به تنظیم فشار خون کمک کرده و خطر ابتلاء به بیماری های قلبی را می کاهد. همینطور آنتی اکسیدان هایی همچون فلاونوئیدها و تانن ها که در خیار یافت می شوند، می توانند از التهاب در عروق جلوگیری کرده و از تشکیل رادیکال های آزاد که عامل بیماری های مزمن هستند، ممانعت به عمل آورند.
خیار و سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در خیار، بخصوص اگر با پوست مصرف شود، نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. این فیبرها به تسهیل حرکت روده، جلوگیری از یبوست و بهبود جذب مواد مغذی کمک می کنند. همینطور وجود آنزیم هایی مانند اریپسین در خیار سبب تسهیل فرایند هضم پروتئین ها می شود و در نتیجه خیار را به غذایی سبک، مفید و قابل هضم تبدیل میکند.
پوستی سالم تر با خیار
خیار از دیر باز بعنوان درمانی طبیعی برای مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گرفته است. استفاده از برش های خیار بر روی پوست، بخصوص ناحیه اطراف چشم، می تواند به کاهش پف، تیرگی و التهاب کمک نماید. افزون بر این، مصرف خوراکی خیار به شکل روزانه به تأمین آب بدن و رساندن ویتامین های موردنیاز برای بازسازی سلول های پوستی کمک می نماید.
تقویت سیستم ایمنی و کمک به کاهش وزن
وجود ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها در خیار سبب تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری ها می شود. همینطور مصرف خیار بعنوان یک خوراکی کم کالری و سرشار از آب، گزینه ای عالی برای اشخاصی است که به دنبال کاهش وزن هستند. خیار احساس سیری بوجود می آورد و در عین حال، میزان کالری بسیار پایینی دارد.
توصیه به مصرف روزانه خیار
متخصصان تغذیه سفارش می کنند که خیار را به شکل خام و همراه با پوست (در صورت اطمینان از سلامت و شست وشوی کامل) مصرف کنید تا از حداکثر فواید آن بهره مند شوید. همینطور استفاده از خیار در انواع سالادها، آب میوه ها و حتی تهیه نوشیدنی های سم زدا (مثل آب خیار و لیمو) به حفظ تندرستی کمک فراوانی می کند.
منبع: حیوان خانگی بگیر
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب